18 mars 2015

Bento "komo no teriyaki & yakisoba"

Après mon bento aux accents africains, je poursuis aujourd'hui mon voyage gourmand... au pays du soleil levant !!...

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Dans mon bento :

  • du magret de canard  !!
  • des nouilles soba
  • des légumes sautés...choux chinois, carotte, oignons,
  • un petit cup de sauce teriyaki maison,
  • l'ensemble mijoté à la sauce teriyaki.....la recette ici !!

 un petit dessert fruité ...une orange italienne bien juteuse !!

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25 février 2013

Emballer mon bento ...

Confectionné avec amour !!!...par des mains en or !!! celles de ma mère !!!!..dans deux magnifiques tissus japonais en recto verso...

Je sens que certaines vont pâlir d'envie !!!... en voyant mon "furoshiki" ...le carré qui permet d'emballer le bento pour le transporter ! ...terminé les sacs plastiques !!!

Je vous invite à découvrir la boutique "la bigourello" dans laquelle vous trouverez un grand choix d'autres tissus japonais (ou autres !!) tout aussi éclatants de couleurs les uns que les autres !!!

Mon furoshiki en deux versions

 
Un bento pour inaugurer mon furoshiki !!...

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27 janvier 2013

Gyôzas

Pour démarrer la semaine un mardi, un bento préparé à la japonaise !! ... ben oui ! des Gyôsas surgelés !!! c'est chez Sakura Baïten que j'ai trouvé ces délicieux raviolis farcis au poulet ...que j'ai accompagnés de poireaux !! le tout cuit à la vapeur,...assaisonné d'un filet d'huile d'olive de Beaucaire, d'une pincée de fleur de sel de camargue et relevé d'une pincée de poivre de sichuan !!....

Pas de grande cuisine certe, mais il faut savoir que les japonais consomment les "Gyôzas" en version surgelés !...car leur préparation paraît facile mais elle est très longue...je ne dis pas qu'un de ces quatre, en RTT je ne me lancerai pas !!!... en attendant je me suis régalée avec ce bento ...

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Dans mon bento :

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02 janvier 2013

Omelette aux algues

Un bento que j'ai préparé pour un pique nique au bord de l'eau  !!! à deux pas de mon travail ...accompagné de ma très chère Val !!

Copie (2) de DSC_0206

Dans mon bento du bas :

  • un lit de mache bordé de rondelles de courgettes, 
  • deux brochettes marguerite de maïs
  • des fleurs de mimolette au coeur de tomate confite
  • une rondelle de racine de lotus cuite dans une eau curcumatisée"  !
  • deux brochettes de tagliatelles de carottes bicolores,
  • un petit cup de vinaigrette à la sauce soja et huile d'olive,
  • dans le compartiment de droite : une omelette japonaise aux paillettes d'algues et  feuille de nori :  le tamagoyaki !!

Dans mon bento du haut :

  • une pomme coupée en quartier et saupoudrée de cannelle,
  • un cup de glaçage cream cheese (reste d'une série de cupcake) et des confétis de sucre coloré,
  • un biscuit spéculos.

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